Svakome se dopada: Preukusan čokoladni čizkejk bez pečenja
Mojinfo.ba Vam predstavlja jedan od najukusnijih kolača čak i za one koji nisu ljubitelji čizkejka (cheesecake). U ovom kolaču sir se tek nazire, a njegovu aromu ublažava mliječna čokolada, šećer u prahu i vrhnje za šlag.
Ovo je velika radost za ljubitelje čokolade! Ovaj čizkejk se sastoji od tri sloja i sva tri sadrže čokoladu! Nije preskup, a može ga napraviti baš svako i to za vrlo kratko vrijeme.
Na prvu pomisao riječ sir ne zvuči tako preukusno baš svakome. Međutim na prvi zalogaj, čizkejk će da postane dio Vašeg kuhara.
Mojinfo.ba Vam garantuje da nećete promašiti ukoliko izaberete ovaj recept u moru drugih.
Potrebne namirnice
Ukoliko nemate kalup za čizkejk, ovaj kolač možete da napravite i u manjem plehu. Ovo je lista namirnica koje treba da prilagodite sebi:
–mljeveni keks (150 grama pa naviše),
–mlijeko (100 ml pa naviše),
– margarin ili maslac (100 grama pa naviše),
–šećer (100 grama ili više),
–čokolada za kuhanje (100 grama pa naviše).
Sve navedeno čini smjesu za podlogu kolača.
Srednji dio ili fil
Srednji dio čizkejk kolača odnosno krema ispadne vizeulno najveća i najviša. Čine je:
–mliječna čokolada (dvije čokolade od po 100 grama ili od po 80 grama, zavisi od pakovanja).
–vrhnje za šlag (400 ml),
–krem sir/sir za mazanje (300 grama),
–šećer u prahu (130 grama pa naviše).
Sve ovo čini kremu kolača.
Jednostavan preliv
Za čokoladni preliv trebaju Vam samo:
–čokolada za kuhanje (100-150 grama),
–vrhnje za šlag (100-150 ml).
Priprema
Podloga: Istopite čokoladu za kuhanje sa margarinom ili maslacem, dodajte šećer, keks i mlijeko. Smjesu rasporedite u kalup ili pleh. Ostavite da se ohladi prvo na sobnoj temperaturi ili pored prozora ili na balkon, ako Vam se žuri. Onda ostavite pleh u frižider, dok pripremite kremu.
Krema: Umutite slatko vrhnje skoro do kraja. Nemojte premutiti da izgleda prečvrsto. Onda istopite mliječne čokolade te u šerpicu ili posudu dodajte sav krem namaz/sir i šećer u prahu. Sve to pomiješajte sa šlagom i još malo umutite. Krema je gotova. Prekrijte podlogu ovom kremom i opet vratite u frižider.
Preliv: Dodajte ostatak vrhnja 100/150 ml u šerpicu i crnu čokoladu. Kada se otopi prohladite. Ovom kombinacijom vrhnja i čokolade prelijte kolač i vratite u frižider.
Ukus sladoleda
Vaš čizkejk je gotov! Možete da ga ostavite u zamrzivač ukoliko želite da se brže stvrdne ili u frižideru nekoliko sati, a najbolje preko noći. Ako se puno zaledi imaće ukus sladoleda! Uživajte u čokoladnim zalogajima. (mojinfo.ba)
