Najveći sajam slatkiša u svijetu nudi vegan i halal proizvode
Najveći sajam slatkiša u svijetu nudi vegan i halal proizvode i ulaz je besplatan. U Njemačkoj je prije dva dana počeo najveći sajam slatkiša i biskvita u svijetu (ISM).
Ovo je 50-ti put da Keln organizuje sajam slatkiša. Proizvođači prate trendove u ishrani i žele da se dodvore kupcima tako što smanjuju količinu šećera i aditiva, a uvode prirodne sastojke.
Keks, grickalice, čokolade, praline, vafli i drugo je nadopunjeno sa slatkišima koji imaju na sebi oznake vegan ili halal standarda.
Mnogi proizvođači nude i poslastice za osobe koje su alergične na određene sastojke poput glutena, kikirikija i sl.
U ponudi su i gumene mede, torte, zamjene za klasični šećer, karamelizovani bademi “bez šećera”, egozotične kombinacije ukusa u topljenoj i tvrdoj čokoladi.
Na sajmu su predstavnici kompanija pažljivo izložili čokoladne fontane i šarene bombone u visokim dozerima kako bi bile vidljive kupcima i zaintesovanim distrubuterima.
Često je u ponudi i neobičan spoj koji se osjeti na kokicama, voćnim jogurtima, bombonama sa aromama sušija koje se prave isključivo rukom.
Ljubitelji čokolade pravdaju se da je tamna čokolada izuzetno zdrava, posebno u borbi protiv srčanih oboljenja, jer smanuje rizik od srčanog udara.
O dizajnu proizvoda, pakovanjima, kreativnosti proizvođača i ukrasa se mnogo toga može napisati. Inspiracija dolazi iz cijeloga svijeta.
Nije sve jestivo, da se razumijemo. Trgovci na sajmu nude i sapune u oblicima i sa aromama delicija.
Više od 1.500 firmi iz 70 zemalja predstavlja svoje proizvode u njemačkom gradu Kelnu. Njemačka je, ništa neobično, rekorder po izvozu čokolada u svijet.
Sajam se održava na 120.000 kvadratnih metara. Tradicija je da se na sajmu izlože razne vrste savremenih i tradicionalnih delicija.
Sajam traje do petog februara tekuće godine. (mojinfo.ba)
