Doktorica sa oklagijom: Energizirani ramazan (Drugi dio)
Izvor: Doktorica sa oklagijom (blog), dr. Safija Softić – Namas, specijalizantica urgentne medicine i magistrica nutricionizma.
Prenosimo vam nastavak teksta “Energizirani ramazan”, doktrice Safija Softić – Namas, specijalizantice urgentne medicine i magistrice nutricionizma. Prvi dio teksta pročitajte na ovom linku.
Navest ću kako se izbalansirano hraniti tokom ramazanskog dana, kada se radi o kvalitetnom unosu energije.
Iftar
Post obavezno prekinite hurmom i čašom vode. U vodu možete dodati malo limuna kako biste pomogli uklanjanju sluzi nakupljene tokom posta. Zatim možete pojesti komad sezonske voćke, koja je bogata vodom. Već u ovoj fazi ćete unijeti određenu količinu tečnosti, vitamina i minerala, te ćete omogućiti lagano buđenje probave koja je mirovala cijeli dan.
Zatim napravite pauzicu od desetak minuta (na primjer za obavljanje namaza) i to će biti najbolje što ćete uraditi kada se radi o prevenciji pretjerivanja. Ova pauza će tijelu dopustiti da registuje početak uzimanja hrane i lagano probudi lučenje probavnih enzima. Tako će probavni sistem spreman dočekati sljedeću fazu obroka i nećete dopustiti da se natrpate i osjetite tegobu.
Poslije toga pojedite laganu supu, te glavni obrok koji se treba sastojati od proteina i ugljikohidrata. Na primjer riba i krompir, šnicla od crvenog mesa s rižom i povrćem, keške, grah s crvenim mesom, puretina s bulgurom itd. Obavezno uz glavni obrok jedite svježu salatu sa dresingom od limuna i maslinovog ulja. Ukoliko želite pojesti nešto slatko, napravite to sada. Pošto ste imali dobro izbalansiran obrok (bogat proteinima, zdravim masnoćama i vlaknima), to neće mnogo utjecati na skok šećera u krvi, iako bi ga bilo bolje izbjeći, naročito ako imate zdravstveni razlog. Ako volite slatko uz kafu, onda to ostavite za kasnije.
U ovoj fazi ćete unijeti sve potrebne nutrijente, ali pripazite da ne jedete preveliku količinu. U stvari, bilo bi pametno pojesti tek toliko da utažite glad, te da se hrana probavi do idućeg obroka.
Međuobrok
Obično se između iftara i sehura pojede još jedan obrok. Bilo bi dobro uzeti porciju voća (maline, borovnice, lubenicu, jabuku, jagode, zavisno od sezone) s orašastim plodovima. Time biste unijeli zdrave masnoće koje daju odličnu energiju, a voće bi dalo vitamine, minerale, fitonutrijente, vlakna i određenu količinu vode.
Možete pojesti nešto što je ostalo od iftara, vrlo lagano (nemasnu supu, salatu), tako da dopustite da se probava ovog obroka završi do sehura.
Ako pijete kafu, sada je vrijeme za to. Izbjegavajte je zaslađivati i neka to bude malo jača kafa, jer rijetka kafa djeluje kao diuretik (pomaže izbacivanje vode iz tijela, a kada postimo bitno je paziti na unos i izbacivanje tečnosti). Ako imate inzulinsku rezistenciju, šećernu bolest ili neko drugo zdravstveno stanje zbog kojeg ne biste trebali jesti slatko, onda razmislite o ovome.
Nastavit će se… (mojinfo.ba)
Doktorica sa oklagijom: Energizirani ramazan (Drugi dio)
